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  제      목  : 친환경 미니밤호박 농장(전남함평) ( 2012-07-12 09:49:21 , visit : 4076 )  
글쓴사람  :    유기농플러스  

7월~9월이면 전남함평에서는 풍족한 미니밤호박,단호박이 풍성합니다.

국내산 밤호박,단호박은 이 시기가 거의 유일하기도 합니다. 물론 저장하여 제철이 아닐때도 맛볼수도 있겠지만 좋은 품질 좋은 맛은 7월~9월입니다.

저희 (주)농업회사법인 유기농플러스에도 이 시기에만 공급할 수 있는 것이 바로 밤호박입니다.. 9월 넘어서 밤호박 있느냐고 찾으시는 분들... 죄송하지만 공급이 어려워져요..

 


맛과 당도가 환상적인 함평 미니밤호박

미니밤호박 맛에 한번 반하면 절대 빠져나올 수 없는 중독성...중독성일지라도 건강에는 좋은 농산물이니 많이들 드셔요..

맛은 꿀호박과 같은 맛입니다.

처음 수확했을 때에는 숙성이 되지 않아 밤맛만 조금있으며 당도 및 수분은 떨어집니다. 하지만 수확후 10일 이상 숙성시키면 맛이 금새 꿀호박맛으로 변합니다.. 정말 맛있어요~~

 


농장 재배 사진 보여드릴께요..

호박 꽃이 피면 곧 단호박의 제대로 된 모습이 서서히 갖추어 집니다.

미니밤호박과 단호박의 차이점을 설명드릴께요.

꼭 밤호박과 단호박은 같은 것이라고 우기시는 분들이 계셔서 정확히 설명드릴께요..

 

일단.. 밤호박과 단호박은 품종 자체가 틀립니다. 생김새는 비슷하게 생겼으나 실제 사이즈와 모습 외형모습,색상은 완전히 다릅니다..

 

단호박은 이런 모습

밤호박은 이런모습....

이게 바로 미니밤호박이랍니다... 줄무늬 모양과 외부색또한 잘 보시면 차이점이 있어요....

 

밤호박은 6월중순~9월중순까지 생산되는 농산물입니다. 단호박은 단맛이 강한편이고 밤호박에 비해 수분이 더많은 품종입니다. 일명 보짱이라라 불리는 밤호박은 단호박에 비해 크기도 더작고 밤맛과 단맛을 동시에 느낄수 있는 맛입니다.

밤호박은 일반호박과 달리 땅에 닿지 않고 공중재배를 합니다.

땅에 닿지 않고 하우스나 노지에 덕장을 설치하여 공중재배하기 때문에 밤호박의 외관은 짙은 녹색을 띄고 있습니다.

밤호박 및 단호박은 수확후 약 15일 이상의 후숙과정을 거쳐 공급하게 됩니다. 후숙이 잘 되지 않은 채 출하되면 밤맛은 강하고 퍽퍽합니다 후숙시킨후 드시면 위 사진에서 보셨듯 호박고구마와 같은 꿀호박이 탄생됩니다.

밤호박은 숙성만 잘 되면 누구든지 서로 먹을려는 인기 농산물입니다.

 

밤호박은 일반호박에 비해 영양가가 높고 비타민,베타카로틴 등이 풍부한 것으로 알려져 있습니다.

 

저희 친환경유기농플러스는 6월 말 수확된 밤호박을 최대한 오랜기간 숙성하여 제맛을 느끼게 하려 공급을 일정을 늦추고 있습니다.

 

100%친환경호박으로만 공급하시는 거 아시죠?

맛있는 밤호박...저희 함평밤호박 늘 믿고이용해주시기 바랍니다.

바로 이게 제대로 후숙시킨 초절정의 맛 미니 밤호박이랍니다....

 

 

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